La mandoule

Par Citron (Travail perso) [GFDL ou CC BY-SA 3.0], via Wiki

La mandoule est un joli poisson de mer qui évolue sur des fonds dépassant les 15 mètres. Elle se caractérise par des couleurs éclantantes, tirant sur le bleu-vert et l'or chatoyant, ainsi qu'une marque noire sur le flan, après le premier tier de la tête. Elle vit en groupe, entourée de ses très nombreux congénères. Peu recherchée en raison de sa fadeur, la mendole son autre nom, viendra cependant bien agrémenter les grillades d'été. On la prendra sauf exceptions en bâteau, avec la quasi totalité des esches dédiées à l'eau salée, ce n'est pas une fine bouche, et elle se laisse vite conrrompre par un peu de nourriture. Un simple montage à sparidés pour le fond iront très bien,  car on la trouve régulièrement en présence des ces derniers.